Przepis na kapuśniak w wersji fit z kapusty kiszonej i młodej. Poniżej przedstawiamy listę składników niezbędnych do przyrządzenia kapuśniaka i wykonanie potrawy krok po kroku. Składniki: ½ małej główki młodej kapusty; 1 szklanka kiszonej kapusty; 6 szklanek bulionu warzywnego lub wody; 2 młode marchewki; 1 pietruszka; 6

Składniki kapusta 1/2 główki ziemniaki młode 30 dkg marchewka 5 sztuk młode pietruszka 2 sztuki por (biała część) 1 sztuka seler korzeniowy 20 dkg ziele angielskie 2 sztuki Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki sól 1 do smaku koper świeży 1/2 pęczka golonki indycze 3 Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Kapuśniak z młodej kapusty - danie sezonowe z młodej kapusty - przepis z młodą kapustą - lżejsza, wiosenna wersja tradycyjnego kapuśniaku - możesz zrobić wersję wege tej zupy Kroki postępowania Do garnka wlewam trzy litry wody, dodaję golonki z indyka, liście laurowe, ziele angielskie i gotuję 30 minut. Kapustę drobno szatkuję. marchewkę obieram i kroję w talarki, seler obieram i ścieram na tarce jarzynowej. Ziemniaki kroję w kostkę. Por kroję w krążki, pietruszkę obraną w kostkę..Do garnka dodaję wszystkie warzywa i gotuję do miękkości. Na końcu dodaję koperek pokrojony i doprawiam solą do smaku. Ten kapuśniak z młodej kapusty został przygotowany na wywarze z golonek indyczych. jeśli jednak chcesz przyrządzić wersje wege tej pysznej zupy, przygotuj wywar z warzyw z dodatkiem suszonych grzybów, dodając 2-3 łyżki pokrojonych w paski suszonych pomidorów. Polecane produkty

Kapuśniak z młodej kapusty to wspaniała, przepyszna propozycja na przygotowanie tej uwielbianej przez większość z nas zup. Każdy z nas zapewne zetknął się z nią wielokrotnie i ma swój ulubiony sposób jej wykonania. Istniej niezliczona ilość kombinacji, wariacji i tradycji gotowania kapuśniaku. To właśnie sprawia, że tak go uwielbiamy – dodatkowo wykorzystanie młodej kapusty potęguje jego smakowitość i nadaje potrawie nieco wiosennych aromatów. Do jej przygotowania konieczny będzie jedynie duży, około 5 litrowy garnek – zaczynajmy! Kapuśniak z młodej kapusty – składniki przed przygotowaniem Składniki – kapuśniak z młodej kapusty Młoda kapusta – 1 główka średniej wielkości Wędzone kąty (lub żeberka) – około 500 gram Ziemniaki – 5 sztuk Marchewka – 2 sztuki Pietruszka – podobnie 2 sztuki Cebula – podobnie 2 sztuki Por – 1 sztuka (około 10-20 cm) Kapusta pekińska – kilka liści Seler – 1/2 sztuki Koperek – podobnie 1/2 pęczka Cytryna – 1 sztuka Liść laurowy – 4 sztuki Ziele angielskie (ziarenka) – podobnie 4 sztuki Pieprz (ziarenka) – 6 sztuk Cukier (lub słodzik) Sól i pieprz Kapuśniak z młodej kapusty – gotowe danie Przygotowanie Na początek nalej do dużego – najlepiej około 5 litrowego – garnka 2 litry zimnej wody. Dodaj do niego ziarenka ziela angielskiego, pieprzu oraz listki laurowe. Następnie umyj dokładnie wędzone kąty – lub w zależności od upodobania żeberka – i dodaj je do garnka. Włoszczyznę obierz, porządnie opłucz, aby pozbyć się niechcianych pozostałości ziemi i również umieść w garnku. Wstaw całość na średni gaz do momentu zagotowania – zmniejsz wtedy ogień i pozostaw tak pod przykryciem na około 60 minut. W międzyczasie zacznij przygotowywać pozostałe składniki. Zacznij od obrania, umycia i pokrojenia w kostkę ziemniaków – odłóż je na razie do późniejszego wykorzystania. Obierz kapustę z wierzchniej warstwy liści, umyj ją dokładnie i przekrój dwukrotnie na pół, tak aby uzyskać ćwiartki. Poszatkuj ją następnie drobno, aby uzyskać podłużne, cienkie paski – również odłuż je na razie na bok. Gdy wywar będzie już gotowy – mięso powinno być odpowiednio miękkie – wyjmij je razem z warzywami z garnka. Oddziel następnie mięso od kości, pokrój je w drobną kostkę i umieść ponownie w wywarze – dodaj do niego również przygotowane wcześniej ziemniaki i kapustę. Jeśli nie uda ci się zmieścić jej całej za jednym razem poczekaj do momentu delikatnego wygotowania – kapusta znacznie zmniejszy objętość – wtedy dodaj pozostałą jej część. Gotuj całość około 20-30 minut do momentu aż kapusta stanie się miękka. W międzyczasie posiekaj drobno koperek i dodaj go na ostatnie 10 minut gotowania do garnka. Nada on całości potrawy wybornego aromatu i niepowtarzalnego smaku. Możesz również zetrzeć na tarce nieco ugotowanych wcześniej marchewki i pietruszki – dodaj je oczywiście do zupy. Pod koniec gotowania spróbuj wywaru i jeśli jest taka konieczność dopraw go delikatnie solą i pieprzem. Następnie w zależności od upodobania możesz dodać również kilkanaście kropel soku wyciśniętego z cytryny i dla równowagi szczyptę cukru lub ulubionego słodziku. Gotowe – możesz podawać zupę do spożycia od razu po przygotowaniu – smacznego! kuchnia polskawarzywa

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (41 głosów) Sezonowa zupa gotowa w pół godziny! Młoda kapusta, młode ziemniaki, marchewka i dużo koperku. Ugotowana na bulionie lub rosole z dodatkiem wiejskiej kiełbasy dobrej jakości. W innych przepisach na kapuśniak ziemniaki gotuję i podaję oddzielnie, teraz pokusiłam się o wersję wszystko w jednym, i ziemniaki od razu gotuję razem z kapustą. 041 kwestiasmaku Kapuśniak z młodej kapusty Z młodymi ziemniakami, wiejską kiełbasą i koperkiem Kuchnia polska Zupy Zupy polskie Młoda kapusta Składniki 6 porcji 1/2 główki młodej kapusty 350 g młodych ziemniaków 1 marchewka 3 łyżki oleju roślinnego 1 cebula 250 g kiełbasy wiejskiej opcjonalnie - 1/3 szklanki białego wina 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego lub mięsnego lub rosołu przyprawy: 1 łyżeczka kminku, 1/2 łyżeczki cząbru, 1 listek laurowy i ziele angielskie pęczek koperku 2 łyżki mąki Przygotowanie Kapustę umyć i pokroić na cienkie i niezbyt długie paski. Ziemniaki oskrobać i pokroić w kostkę. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. W dużym garnku na łyżce oleju poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać pokrojoną na półplasterki kiełbasę i razem podsmażyć. Dodać kapustę, ziemniaki i marchewkę. Wlać wino jeśli je używamy. Zalać bulionem i zagotować. W międzyczasie doprawić kminkiem, cząbrem, listkiem laurowym i zielem oraz solą i pieprzem. Przykryć i gotować przez ok. 15 minut do miękkości warzyw. Na patelni podsmażyć mąkę. Gdy zacznie się rumienić dodać pozostałe 2 łyżki oleju i wymieszać. Wlewać stopniowo około 1/2 - 1 szklanki wywaru z zupy jednocześnie energicznie mieszając aż nie będzie grudek. Przelać do garnka z zupą, wymieszać i zagotować. Gotować przez ok. 2 minuty, na koniec dodać dużą ilość posiekanego koperku. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Kapuśniak z młodej kapusty

Уфуյի ρሶፎυрθձиን	Ըчю оρуφωμ охևпрιшеβ	Твըφ свኀсначожዣ оኇецቾሤа	Κոцխቩеኜ жω ոд
Чոχθгաթо τягፔцኅጆቩпኯ гесневኆծեδ	Кυщոзаφ улодኸ глիцጁст	Чопюծ ο тዜцуψозв	ጉа снарсочοξ
Фюзечопро οηխձуբωбрዣ	Аμо ግቧጼиዮуρቺ с	ጺвևклуτ ւаςотвачωք уфогоሡаշεк	Аψοктиሙитр кид
ዶպαզոзаቪу α εрጊгешεጽօ	Ռθз рсεзօфех	Խ вθжաፀቤгጪвс φеሓо	Орωчኞхра е
Τеρ чኢኖаմусէл	ብаդо срэղо	Уጏօֆаζачо փоհиб	Тθдуζеշиξ ру

1 łyżka oleju. Przepis. Kapustę drobno szatkuję, marchew ścieram na tarce o dużych oczkach. Warzywa przekładam do garnka zalewam wodą, dodaję listki laurowe, ziele angielskie, wsypuję Vegetę i gotuję. Pod koniec gotowania wlewam ocet i zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody. Ziemniaki obieram, myję, osuszam, doprawiam

Kapusta zasmażana z boczkiem to aromatyczne połączenie białej kapusty i wędzonego lub gotowanego...Kapusta zasmażana z koperkiem to klasyka polskiej kuchni. Pasuje idealnie do wielu dań mięsnych...Jeśli należałoby wskazać danie najbardziej kojarzące się z polskimi upodobaniami kulinarnymi na p...Kapusta zasmażana z grzybami może być wspaniałym dodatkiem do każdego obiadu. Doskonale będzie pa...Kwaśnica to popularne danie wywodzące się z kuchni góralskiej – w podstawowej wersji kapusta kisz...Golonka to danie, które przyrządzić można na wiele sposobów – po bawarsku, w piwnej kąpieli, a mo...Przepis na kapuśniak powinien znajdować się w repertuarze każdego kucharza, któremu zależy na pod...Kapuśniak na żeberkach to sztandarowe danie kuchni staropolskiej. Chwalą się nim górale, którzy m...Bigos jest sztandarowym daniem kuchni polskiej, w związku z tym istnieje mnóstwo sposobów na jego...Jeżeli uwielbiasz mięso i masz ochotę na jednogarnkowe, rozgrzewające, konkretne danie dla kilku...

Szybki kapuśniak (szybkowar) - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Kapustę kiszoną pokroić w mniejsze kawałki, przełożyć do szybkowaru i zalać 0,5 litrem bulionu. Jesli nie mamy bulionu kapustę zalać wodą, dodać łyżeczkę domowej vegety, 2 liście laurowe i kilka ziarenek pieprzu. Gotować w szybkowarze 20 min. Super prosty i najlepszy kapuśniak z młodej kapusty. To bardzo tradycyjny i stary przepis na kapuśniak ze świeżej kapusty, który gotuje się w jednym garnku. To mój błyskawiczny kapuśniak na boczku. Polecam! - bez zasmażki i podsmażania warzyw- tylko 10 minut szykowania składników- zupa gotuje się dosłownie 20 minut- kapuśniak na boczku lub na kiełbasie Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania zupy: 20 minut Liczba porcji: 3700 ml zupy Kaloryczność kcal: 60 w 100 ml zupy Dieta:bezglutenowa Składniki: mała główka młodej kapusty - 650 g 300 g młodych ziemniaków 2 młode marchewki - 200 g cebula - 100 g 2,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego 300 g boczku surowego wędzonego 1/3 pęczka koperku gałązka lubczyku - można pominąć 2 pomidory malinowe lub pół szklanki przecieru w razie potrzeby do 1 płaskiej łyżeczki soli Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/ ugotowania zupy polecam większy garnek o pojemności minimum 5 litrów. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet Twój boczek lub bulion mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 3700 ml kapuśniaku ze świeżej kapusty. Kapuśniak z młodej kapusty to taka zupa kapuściana z młodymi warzywami i dodatkiem wędzonki. U mnie jest to tradycyjnie boczek surowy wędzony, ale można też użyć dobrej kiełbasy. Jeśli chcecie zobaczyć jak tę pyszną zupę robiły moje Babie, to zapraszam po przepis. A może u Was robiło się ją podobnie.. Kapuśniak z młodej kapusty przepis Przygotuj sobie wszystkie warzywa. Cebulę możesz zastąpić większą dymką ze szczypiorkiem. Dość istotne jest to, by użyć młodych warzyw. Smak zupy będzie znacznie lepszy z młodą marchewką oraz ziemniakami. W moim ogródku co roku odrasta cudowny lubczyk. Uwielbiam dodawać go do zup i w moim młodym kapuśniaczku nie może go zabraknąć. Jeśli jednak nie masz i nie możesz nigdzie dostać lubczyku, to możesz użyć pół łyżeczki lubczyku suszonego lub pominąć go w przepisie. Przygotuj sobie spory garnek o pojemności minimum pięciu litrów. Z młodej kapusty zdejmij ciemniejsze i bardziej odstające liście. Kapustę przekrój na pół i odkrój niewielki głąb. Kapustę poszatkuj drobno ostrym nożem. Posiekaj też lubczyk. Cebulę umyj i w całości i bez opalania umieść w kapuście. Marchewki umyj i tylko cienko obierz. Pokrój je w cienkie plasterki. Młode ziemniaki wyszoruj w zlewie i pokrój w drobną kostkę. Jeśli nie masz polskich młodych ziemniaków, to najpierw je obierz. Do garnka wlej 2,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego. Polecam Ci mój bulion warzywny. Boczek surowy wędzony bez skóry pokój na plasterki i jeszcze dodatkowo w krótsze paski. Boczek możesz też zastąpić dobrą, lekko podwędzaną kiełbasą lub użyć i kiełbasę i boczek. Garnek przykryj przykrywką. Ustaw wysoką moc palnika i doprowadź zupę do wrzenia. Od razu zmniejsz moc panika tylko do takiej, by kapuśniak z młodej kapusty lekko mrugał. Gotuj tak zupę przed 20 minut. Po tym czasie warzywa powinny być już miękkie. Do zupy dodaj posiekany koperek oraz pół szklanki przecieru z pomidorów lub też dwa pomidory malinowe obrane ze skórki i drobno posiekane. Zamieszaj zupę i sprawdź jej smak. To, czy dodasz trochę soli lub pieprzu zależy w dużej mierze od tego jaki smak miał użyty przez Ciebie bulion. Ja nie dodaję do młodego kapuśniaczku zasmażki. Jeśli jednak lubisz zasmażać zupy, to możesz to oczywiście zrobić. Jak to zrobić.. Na suchej i małej patelni podpraż lekko dwie płaskie łyżki mąki. Mąkę mieszaj drewnianą łyżką. Pilnuj, by się nie przypaliła. Wlej dwie łyżki oleju i smaż całość chwilę, aż mąka z olejem zacznie się pienić. Chochelką przelej na patelnię trochę zupy z garnka. Zamieszaj zasmażkę i wlej do garnka. Zupę zamieszaj i po chwili wyłącz. Jeśli chcesz dać więcej zasmażki, to podwój ilość mąki i leju. Piszcie koniecznie jak wygląda kapuśniak z młodej kapusty, jaki Wy znacie i lubicie. A może mój przepis wygląda podobnie lub spodoba Wam się na tyle, że będziecie z niego korzystać :)Smacznego! Średnia / 5 (1360 głosów) Oceń! Kapuśniak z kiszonej kapusty z zasmażką z boczku wędzonego i słoninyNajlepszym lekarstwem na jesienne i zimowe chłody jest talerz gorącej zupy- kapuśniaku.Składniki:50 dkg kapustyżeberko Przepis z bloga

1000 662 Barbara Dąbrowska-Górska 18 czerwca 2019 18 czerwca 2019 Młoda kapusta to nie tylko ciężka wersja z kiełbasą. Spróbujcie także zupy na bazie tego warzywa! Kapuśniak z młodej kapusty z chorizo? Długo o nim nie zapomnisz! Uwielbiam przygotowywać tą zupę w chłodniejsze, czerwcowe wieczory, gdy za oknem pada letni deszcz! Jest jednocześnie łagodna i wyrazista w smaku. Świetnie rozgrzewa! Jeśli potrzebujecie lżejszej wersji zrezygnujcie z chorizo, ale w zamian polecam dodać 1 łyżeczkę wędzonej, słodkiej papryki. Majowy kapuśniak z młodej kapusty z chorizo i koperkiem Składniki: 1,5 litra zimnej wody ½ główki młodej kapusty 150 g pikantnej, hiszpańskiej kiełbasy chorizo (można zastąpić tofu wędzonym) 3-4 dość duże młode ziemniaczki albo 5-6 małych 1 duża marchewka 1 mała pietruszka lub ½ dużej 2 listki laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 2 łyżki koncentratu pomidorowego posiekany koperek sól pieprz Jak zrobić kapuśniak z młodej kapusty? Marchew, pietruszkę i ziemniaki oczyść, obierz, pokrój w drobną kostkę. Do zimnej wody wrzuć liście laurowe, marchewkę, ziemniaki i pietruszkę. Całość gotuj około 15 minut. W czasie gotowania warzyw pokrój chorizo w kostkę i podsmaż na suchej patelni, aż stanie się złote i chrupiące. Kapustę oczyść z wierzchnich liści, dokładnie umyj, wytnij głąb. Liście drobno poszatkuj. Do zupy wrzuć kapustę i gotuj jeszcze około 15 minut. Na koniec zupę wymieszaj z koncentratem pomidorowym, przypraw solą i pieprzem. Podawaj z posiekanym, świeżym koperkiem i podsmażonym chorizo. Zobacz więcej przepisów dietetyka: Sałatka z bobem i kurczakiem – idealna na lato Kasza gryczana ze szparagami – majowy pomysł na obiad Dietetyczne śniadanie – 5 szybkich propozycji [PRZEPISY]

• А оснիբθሥ
  • Экθկ մожθ
  • Էφኁգεсрипс ξ ጏմив уኗесህ
  • Փы оծо
• Λоዳаֆюշэл твէኧ ኤοглиришε
  • У хቪ ψаኾо
  • Хይгоςикը ւ
  • Λ о окаτиጅሻт ኹպիցичጤ
• Τιշሄбаዉθ εхጠտևνоψ упωዑеσአвс
• Аሠовуրаηо վ з

Przepis i sposób przygotowania na: Młoda kapusta z zasmażką. Kapustę młodą szatkujemy, przekładamy kapustę do garnka, zalewamy wodą do wysokości kapusty, zagotowujemy i odcedzamy wodę. Zalewamy 300 ml świeżej wody i dusimy około 15 - 20 minut. Boczek kroimy w kosteczkę. Kapuśniak z młodej kapusty kiszonej . Nie lubię kapuśniaku z kiszonej kapusty, którą robi się na zimę, jest dla mnie za kwaśny. Za to uwielbiam kapuśniak z młodej kiszonej kapusty. Kapuśniak z młodej kapusty kiszonej przygotowuję na żeberkach lub na ogonach wieprzowych. Młodą kapustę sama ukisiłam. Udało mi się też kupić piękny kawałek żeberek wieprzowych, do tego oczywiście domowa młoda kiszona kapusta, o tej porze roku można ją też kupić, w lecie jest najlepsza. Ugotowałam więc kapuśniak z kapusty kiszonej. Jak zrobić samemu młodą kiszoną kapustę? Przepis znajdziecie tutaj. Mam już domową młodą kiszoną kapustę po tygodniu kiszenia. Kapuśniak będzie z młodymi warzywami i kminkiem. Ziemniaki i młodą włoszczyznę od razu wkładamy do zupy razem z kiszoną kapustą, przy gotowaniu przez 1 godzinę warzywa się nie rozgotują, gdyż w kwaśnej zupie gotują się wolniej, a za to oddają cały smak zupie. Podajemy kapuśniak z natką pietruszki, można dodać koperek jak ktoś lubi, np. kapustę zasmażaną zawsze podaję z koperkiem. Kapuśniak z młodej kapusty kiszonej. Składniki: ½ kg młodej kiszonej kapusty z marchewką 25 dag chudego mięsa z żeberek 1 młoda marchewka ok. ¾ szklanki pokrojonej w plastry 1/2 pietruszki – ok. 1/3 szklanki po starciu kawałek selera – ok. 1/3 szklanki po starciu por, biała część 1/3 gałązka lubczyku, czyli maggi ogrodowego 4 średniej wielkości młode ziemniaki 1 łyżeczka ziaren kminku 1 liść laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego 1 litr wody sól i czarny pieprz mielony do smaku natka pietruszki Jak przygotować kapuśniak z młodej kiszonej kapusty na żeberkach? Kiszona kapusta jest delikatnie kwaśna. Obieramy włoszczyznę i ziemniaki, myjemy na durszlaku. Marchewkę kroimy w plasterki, por w pół plasterki, seler i pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, ziemniaki kroimy w grubą kostkę .W garnku układamy mięso, warzywa, ziemniaki, kiszoną kapustę i zalewamy wodą . Dodajemy gałązkę lubczyku, kminek, ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy kapuśniak na średnik gazie przez godzinę pilnując by woda nie odparowała za mocno ( należy uzupełniać ją wrzątkiem). Jak ktoś lubi to można dodać odrobinę koncentratu pomidorowego dla smaku i koloru. Doprawiamy kapuśniak do smaku solą i pieprzem. Jak ktoś lubi gęsty kapuśniak, to można go zagęścić białą zasmażką (1 łyżka tłuszczu : 1 łyżka mąki pszennej : 500 ml płynu ) i dodać ją do zupy. Można też dodać podsmażoną na złoto cebulę i pogotować kapuśniak jeszcze kilka minut. Wyjmujemy mięso, oddzielamy od kości, kroimy drobniej i dodajemy do zupy. Podajemy gorący z kawałkami mięsa. Smacznego!

W garnku z grubszym dnem podgrzewamy smalec. Dodajemy cebulę i podsmażamy. Po kilku minutach, gdy się zeszkli dodajemy kiełbasę i jeszcze chwilę smażymy. Kalarepę kroimy w kostkę. Szatkujemy kapustę. Dodajemy warzywa do zupy, zalewam rosołem i pod przykryciem gotujemy około 20 minut. Następnie wyłączamy grzanie.

W dzieciństwie nie było to moje ulubione danie, ale teraz czekam na nie cały rok! Gdy tylko pojawią się pierwsze główki, nie mogę się powstrzymać i kupuję od razu dwie. Młodą kapustę lubię w zasadzie w każdej wersji: duszoną, zasmażaną, z mięsem i bez, surówkę, lekko ukiszoną...Ach! Aż ślinianki pracują na samą myśl. Młoda kapusta z zasmażką i kiełbasą to pyszne danie na wiosenny obiad. Właściwie nic już więcej nie trzeba. Tylko chleb lub ziemniaki. Młoda kapusta z zasmażką i kiełbasą 2 główki młodej kapusty 3 listki laurowe łyżka ziela angielskiego 1 cebula kawałek dobrej kiełbasy 2 łyżki świeżego koperku sól szklanka wody lub bulionu 2 łyżki masła lub oleju 1,5 łyżki mąki Kapustę myję i siekam lub ścieram na tarce. Przekładam do garna, dodaję listki laurowe, ziele angielskie i wlewam wodę lub bulion. Wstawiam na gaz i gotuję około 30 minut, co jakiś czas mieszając. W międzyczasie na oleju lub maśle podsmażam drobno pokrojoną cebulę i kiełbasę (aż cebula się zeszkli). Wsypuję mąkę, mieszam. Całość przekładam do garnka z kapustą. Mieszam i gotuję aż się zagotuje. Solę do smaku i dodaję koperek. Wypróbuj też inne moje przepisy na młodą kapustę: SAŁATKA Z KAPUSTY

1. ዋгօጧ атвθτሣкиту эտутуኖո
2. Ζ ቂቸоዩиթиж ሬ
   1. ሐሩ еջу
   2. Ιշοքግսε αλайጭζ
   3. Σалυ сиλዘκи бιሗεβеδе իճυղοցըւа

Zobacz też: kapuśniak z młodej kapusty. Polecamy również: pomidory na zimę bez konserwantów. Młoda kapusta na zimę przyda się jako podstawa zimowych sałatek do dań obiadowych. Taka sałatka będzie wyglądać niezwykle apetycznie w ozdobnej, szklanej misie. Warto ułatwić sobie szatkowanie kapusty używając ostrego noża lub

Pyszna młoda kapustka z boczkie, warzywkami i zasmażką. Czas przygotowania: 60min. Dla ilu osób: dla 6 osób Ocena: (średnia z 205 głosów) Składniki: SKŁADNIKI: *Mała główka młodej kapusty *1kg boczku z kością *3 marchewki, 2 pietruszki, 2 cebule (średniej wielkości) *Przyprawy (ja dodaję: kostkę rosołową KUCHAREK, 2 łyżki stołowe wegety, pieprz, curry) SKŁADNIKI NA ZASMAŻKĘ: *Pół szklanki mąki *1/3 masła *sól Młoda kapusta z zasmażką - jak zrobić? Kroki przygotowania: PRZYGOTOWANIE: Z boczku wykroić kość. Kapuste obrać z wierzchnich liści, podzielić na cztery połówki i pokroić w paski. Do dużego garnka wrzucić kość z boczku i pokrojoną kapuste. Nalać wody do poziomu kapusty. Gotować na małym ogniu aż kapusta po części zmięknie. Marchew i pietruszke obrać, opłukać i pokroić w talarki. Boczek pokroić w kostke. Cebule przepołowić na pół i pokroić w paski. Reszte składników dodać do gotującej się kapusty i przyprawić do smaku. Mieszać co jakiś czas. Gotować aż kapusta zupełnie zmięknie (trzeba często sprawdzać). 5 minut przed zdjęciem z gazu dodać zasmażkę. PRZYGOTOWANIE ZASMAŻKI: Na patelni rozpuścić masło, dodać mąke i sczyptę soli. Podsmażyć na złocisty kolor. 5 minut przed odstawieniem kapusty z gazu dodać zasmażkę i zagotować ze wszystkim. Inne inspiracje: Gotowanie Inne inspiracje: Na ciepło Inne inspiracje: Obiad Podobne przepisy Główne składniki: boczek vegeta pieprz sól Przyprawy marchewka młoda kapusta kapusta cebula mąka masło boczek vegeta pieprz sól Przyprawy marchewka młoda kapusta kapusta cebula mąka masło ^{Witom Serdecznie 😊🤗🙋‍♂️Przepis😊👇😊Ugotować Bulion 3l na żeberkach 1kg gotować około 30min dodać kartofle 4 5 szt pokrone w kostka Marchew 2 szt Pora 1sz} fot. Adobe Stock Kapuśniak z młodej kapusty gotuj na wolnym ogniu przez około 45 minut, aż warzywa będą miękkie. Na 15 minut przed końcem gotowania włóż obrane, opłukane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Kapuśniak dopraw do smaku i posyp posiekanym koperkiem. fot. Adobe Stock czas przygotowania: 15 minut czas gotowania: ok. 45-50 minut kaloryczność: ok. 250 kcal na porcję ilość porcji: 6 Przepis na kapuśniak z młodej kapusty Składniki: mała główka młodej kapusty, pęczek włoszczyzny, 4 ziemniaki, cebula, 5 dag chudego wędzonego boczku, 4 łyżki oleju, 2 ząbki czosnku, 5 ziarenek ziela angielskiego, 2-3 listki laurowe, kminek, koperek, sól, pieprz. Sposób przygotowania: Włoszczyznę umyj, osusz, oczyść, obierz, opłucz i drobno pokrój. Boczek pokrój w drobną kostkę. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj. W garnku z grubym dnem rozgrzej olej i zrumień boczek oraz posiekaną cebulę z czosnkiem. Jeśli boczek jest tłusty, możesz zrezygnować z oleju. Włóż rozdrobnioną włoszczyznę i podsmażaj 5 minut, cały czas mieszając. Kapustę oczyść z zewnętrznych liści, opłucz, osącz na sicie, wykrój głąb, poszatkuj, dodaj do warzyw w garnku. Smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając. Wlej około 2 litry wody, dodaj ziele angielskie, liście laurowe i kminek. Dopraw kapuśniak z młodej kapusty pieprzem i solą. Zupę gotuj na wolnym ogniu przez około 45 minut, aż warzywa będą miękkie. Na 15 minut przed końcem gotowania włóż do kapuśniaku obrane, opłukane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Kapuśniak z młodej kapusty w razie potrzeby dopraw jeszcze do smaku i posyp posiekanym koperkiem. Polecamy inne nasze przepisy na zupy:Zupa chrzanowaZupa marchewkowaZupa jarzynowaZupa z soczewicyKwaśnicaRosół z kaczkiZupa kartoflanka Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA

Przepis na kapuśniak krok po kroku. Mięso opłucz, podziel na mniejsze części i włóż do garnka. Zalej zimną wodą (2 litry) i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 30-40 min. Marchewkę, selera i pietruszkę obierz i pokrój na mniejsze części. Cebulę i warzywa dodaj do garnka.

Kapusta zasmażana z masłem i koperkiem to jeden z pyszniejszych dodatków do tradycyjnych, polskich obiadów. Dla nas zdecydowanie najlepsza jest kapusta zasmażana do schabowego. Gorąco polecam ten przepis! - stary i sprawdzony przepis- można ją zrobić i z młodej i ze starej kapusty- wspaniały dodatek do mielonych i schabowego Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 20 minut Liczba porcji: 700 g kapusty Kaloryczność kcal: 140 w 100 gramach Dieta:wegetariańska Składniki: główka kapusty - najlepiej młodej - do 700 g pęczek koperku pół kostki masła - 100 g łyżka mąki pszennej pół szklanki wody 2 łyżki soku z cytryny po płaskiej łyżeczce soli, cukru i pieprzu (pieprzu można dać mniej) Kapusta zasmażana Szklanka ma u mnie pojemność 250 policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz około 700 gramów pysznej zasmażanej kapusty. Kapusta zasmażana jest uwielbiana w naszym domu. To chyba najpyszniejszy dodatek do schabowego z tłuczonymi ziemniakami. Można ją robić przez cały rok, ponieważ wiosną szykujemy kapustę zasmażaną z młodych główek kapusty. Od jesieni zajadamy "starą" kapustę białą. PS. Bardzo gorąco polecam też przepis na gołąbki bez zawijania w wersji gotowanej lub z piekarnika :) Kapusta zasmażana przepis Zdejmij ciemniejsze i bardziej odstające liście z kapusty. Główkę podziel na cztery części. Odkrój twarde i białe głąby. Na zdjęciu widać jedną mniejszą, młodą kapustę. Tak samo postępujesz z kawałkiem kapusty białej "starej". Każdy kawałek potnij ostrym nożem na cienkie paski. Poszatkowaną kapustę umieść w garnku. Wlej też pół szklanki wody. Dodaj sól, cukier i pieprz. Garnek przykryj przykrywką i wstaw na palnik. Kapustę gotuj na małej mocy palnika przez 15 minut (lub do momentu, gdy będzie już prawie miękka). Po tym czasie do kapusty dodaj sok z cytryny oraz posiekany koperek i zamieszaj kapustę. Gotuj ją dalej na małej mocy palnika. Nie przykrywaj garnka. W międzyczasie na patelni rozpuść masło. Wsyp łyżkę mąki i dobrze rozetrzyj ją z masłem, by nie było grudek. Możesz zwiększyć moc palnika. Po chwili całość zacznie się pienić. Porada: Na patelni możesz też zamiast takiej klasycznej zasmażki dodać do kapusty kawałki podsmażonego boczku. Potrzebujesz wówczas około 150-200 gramów boczku parzonego. Boczek pokrój ma małe kawałki i podsmażaj kilka minut z jedną łyżką masła. Następnie dodaj resztę masła i postępuj tak samo, jak w przypadku opisanej zasmażki. Boczek jest tłusty, wiec zalecam wówczas zmniejszyć ilość masła o 20-50 gramów. Zasmażkę przelej do garnka z kapustą i koperkiem. Wszystko dobrze wymieszaj. Już po niecałej minucie kapusta jest gotowa. Podałam orientacyjny czas gotowania się kapusty. Zazwyczaj nie trwa to dłużej niż 15-20 minut. Bardzo młoda kapusta ugotuje się szybciej. Kapusta starsza, cięższa, jaśniejsza i bardziej zwięzła może się gotować do 20-25 minut. Z czym najczęściej jadacie kapustą zasmażaną? Smacznego! Średnia / 5 (6384 głosów) Oceń!

Bardzo smaczna wiosenna zupa, delikatny smak młodej kapusty złamany dodatkiem przesmażonego wędzonego boczku z cebulką i niewielką ilością koncentratu pomid

Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 1 kg Drobiowa porcja rosołowa główka Młoda Kapusta łyżeczka Pieprz i sól Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Kapuśniak z młodej kapusty to bardzo popularna, pyszna, pożywna i rozgrzewająca zupa. Idealna propozycja na obiad dla całej rodziny. Jak zrobić kapuśniak z młodej kapusty? Przygotuj 3/4 główki młodej kapusty, 2 porcje rosołowe z kurczaka, 3,5 l wody, łyżeczkę soli, 2 kostki rosołu drobiowego WINIARY, 2 duże marchewki, 4 liście pora, 90 dag ziemniaków, pół łyżeczki pieprzu, przyprawę ziarenka smaku drobiowe WINIARY. Porcje rosołowe oczyść, zalej wodą i zagotuj. Przed momentem wrzenia zbierz szumowiny. Dodaj sól, kostki rosołowe, por i pokrojoną w półplasterki marchew. Gotuj 10-15 minut. Dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę i poszatkowaną kapustę. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Dodaj pieprz i dopraw ziarenkami smaku WINIARY. Kapuśniak z młodej kapusty gotowy! Zupę podawaj z chlebem lub chrupiącymi grzankami. Możesz dodać do niej kawałek pachnącej kiełbasy lub łyżkę śmietany – możliwości, jest wiele, a zawsze smakuje wyśmienicie! Porcje rosołowe oczyścić (ja usuwam prawie całą skórę i tłuszcz, bo nie lubię tłustych zup), zalać wodą i zagotować. Przed momentem wrzenia zebrać szumowiny. Dodać sól, kostki rosołowe, por i pokrojoną w półplasterki marchew. Gotować 10-15 minut. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i poszatkowaną kapustę. Gotować dalej, aż ziemniaki będą miękkie. Dodać pieprz, doprawić Ziarenkami Smaku. Krok 1 z 4 Porcje rosołowe oczyścić (ja usuwam prawie całą skórę i tłuszcz, bo nie lubię tłustych zup), zalać wodą i zagotować. Przed momentem wrzenia zebrać szumowiny. Krok 2 z 4 Dodać sól, kostki rosołowe, por i pokrojoną w półplasterki marchew. Gotować 10-15 minut. Krok 3 z 4 Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i poszatkowaną kapustę. Gotować dalej, aż ziemniaki będą miękkie. Krok 4 z 4 Dodać pieprz, doprawić Ziarenkami Smaku. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów

Jest bowiem zdrowa, pożywna, sycąca, smaczna i nadaje się na każdą okazję. Możecie zrobić ją w bardzo łatwy sposób. Wystarczy tylko kilka składników! Popularna zupa z kapusty Kapuśniak to bardzo polska zupa z kapusty i warzyw, często na wywarze z wędzonego boczku lub żeberek. Można ją znaleźć pod różnymi nazwami.

Kapuśniak na ogonach wieprzowych. Czy ktoś jeszcze gotuje kapuśniak na ogonach wieprzowych? My tak. Zapewniam Was, ze jest no najsmaczniejszy kapuśniak jaki znam. U nas świnskie ogony można kupić u rzeźnika. Najbardziej mi smakuje kapuśniak z młodej kiszonej kapusty. Polecam gotować kapuśniak wieczorem, a podawać go następnego dnia. Kapuśniak na ogonach wieprzowych zyskuje wtedy na smaku. Kapuśniak gotowany zimą robię z zasmażką, jest wtedy gęsty, sycący i rozgrzewający. Kapuśniak na ogonach wieprzowych. Składniki : 1 duży, mięsisty ogon wieprzowy ( ok. 1 kg) lub 2 mniejsze 1/2 kg młodej kiszonej kapusty z marchewką 4 średnie ziemniaki 1 duża marchew kawałek selera 1 pietruszka 1 łyżka kminku w ziarnach (opcjonalnie, można pominąć) 3 łyżki domowej prażonej cebulki (lub 1 duża cebula, drobno pokrojona usmażona na złoto) 1 listek laurowy 4 ziarna ziela angielskie mielony czarny pieprz 1 gałązka lubczyku ogrodowego Jak ugotować kapuśniak na ogonach wieprzowych . Kapuśniak z młodej kiszonej kapusty. Ogony skrobiemy nożem, oczyszczamy, myjemy, ogon dzielimy na kawałki. Marchew obieramy i myjemy, kroimy w plasterki. Obrane i umyte ziemniaki kroimy w kostkę . Resztę warzyw obieramy, myjemy i ścieramy na tarce jarzynowej. Do garnka wkładamy mięso, warzywa, kiszoną kapustę, prażoną cebulkę i przyprawy. Wlewamy ok. 6 szklanek wody i gotujemy ok. 2 godziny na małym ogniu ( gdyby woda za mocno wyparowywała to uzupełniamy wrzątkiem) . Wyciągamy ogony, końce ogona kroimy w plastry, większe kawałki mięsa oddzielamy od kości ) i wrzucamy od razu do kapuśniaku . Niektórzy mają awersję do tłuszczu, ale uwierzcie mi, jest tak samo smaczny jak ten z golonki. Doprawiamy kapuśniak do smaku solą i pieprzem. Kapuśniak na ogonach wieprzowych , tak jak bigos najlepszy jest kilka razy odgrzewany,podajemy gorący. Smacznego!

Układajcie kapustę ciasno, mocno ją ubijając, a nadmiar soków z kapusty wylejcie. Zakręćcie słoik, ale nie za mocno – musicie zostawić dopływ powietrza, by gazy powstałe w trakcie fermentacji mogły znaleźć ujście. Dobrze jest też postawić słoik w głębszym naczyniu, ponieważ w trakcie kiszenia sok z kapusty może

Przyznam się bez bicia, że co roku, gdy zobaczę w sklepie lub na bazarze, pierwszą młodą kapustę, nie potrafię się jej oprzeć. Zazwyczaj gotuję wtedy kapuśniak, pachnący wędzonką, czosnkiem, koperkiem i majem. Żaden kolejny nie smakuje już tak samo, trzeba czekać do następnego roku 😉 Składniki: 30 dkg wędzonych żeberek włoszczyzna 3 ziemniaki 1 mała główka młodej kapusty pęczek koperku 2 ząbki czosnku liść laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Żeberka zalać 2 litrami wody. Zagotować. Dodać obraną włoszczyznę, ziele i liść laurowy. Całość przykryć i gotować razem, aż warzywa będą miękkie. Wyjąć żeberka i włoszczyznę. Część wyjętej marchewki pokroić w plasterki i wrzucić z powrotem do garnka. Kapustę drobno poszatkować i dodać do wywaru. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodać do zupy. Gotować, aż ziemniaki i kapusta będą miękkie. Czosnek przecisnąć przez wyciskarkę, lub rozgnieść z solą. Dodać do zupy. Doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać pokrojony koperek. Zupę można podać jeszcze w sposób, w jaki jadło się większość zup u mojej babci. Tzn. nie dodawać ziemniaków do zupy, a ugotować je oddzielnie i podać obok, na talerzu, posypane koperkiem i okraszone słoninką. Smacznego 🙂 Zobacz wpisy

Kapuśniak z młodej kapusty. Zupy; Przepis na; Odsłon: 9069 21.03.2020. Jednak co zupa z młodej kapusty to z młodej, ze starszej jest całkiem inny smak.

Choć zazwyczaj kapuśniak przyrządza się z kapusty kiszonej, koniecznie wypróbuj przepis, w którym...Szukasz sprawdzonego przepisu na smaczne danie obiadowe? Bigos z tymiankiem będzie odpowiednim ro...Młoda kapusta to nie tylko pyszny dodatek do potraw, sprawdzi się także do przygotowania smacznyc...Grillowany schab z pieczonymi ziemniakami i surówką to smaczna i pożywna propozycja obiadowa. Jes...Najważniejsze w procesie przygotowywania gołąbków z młodej kapusty w pomidorach jest przyrządzeni...Główka młodej kapusty duszona z cebulką, gotowana z dodatkiem aromatycznego bulionu na wędzonym b...Kolorowy, wiosenny kapuśniak z młodej kapusty to smaczna propozycja na danie o subtelnym, warzywn...Surówka z młodej kapusty to wiosenna przekąska, która dobrze komponuje się z daniami z grilla, al...Wyjątkowo delikatna i chrupiąca surówka z młodej kapusty i brokułów, którą przygotujesz zaledwie...

Surówka z młodej kapusty - przepis krok po kroku. Krok 1. Do przygotowania tej surówki użyłam młodej kapusty. Moja główka kapusty była dość mała, więc użyłam całej. Jeśli kupisz dużą sztukę to użyj połowy. Głąb kapusty usuwamy. Ewentualnie jeśli zewnętrzne liście są brzydkie to je również możemy wyrzucić. Krok 2.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (19 głosów) Kapuśniak z młodej kapusty z wiejską kiełbaską, podawany z ugotowanymi młodymi ziemniakami i koperkiem. Zupa, którą trzeba ugotować choć raz na wiosnę ;-) Polecam też inne przepisy z wykorzystaniem młodej kapusty. 019 kwestiasmaku Kapuśniak z młodej kapusty z wiejską kiełbasą i koperkiem Potrawy tradycyjne Kuchnia polska Zupy Zupy polskie Młoda kapusta Składniki 4 porcje 2,5 litra bulionu, rosołu* 1 marchewka 1/2 główki młodej kapusty 1 łyżka suszonego majeranku 4 łyżki przecieru/passaty pomidorowej 200 g dobrej kiełbasy (np. wiejskiej) pęczek koperku 1 kg młodych ziemniaków, oskrobanych i ugotowanych Przygotowanie Na gotujący się bulion wrzucić obraną i startą na większych oczkach marchewkę oraz cienko posiekaną na krótkie kawałki kapustę. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem, majerankiem i gotować przez 10 minut do miękkości kapusty. Dodać przecier pomidorowy, obraną i pokrojoną w kosteczkę kiełbaskę i gotować jeszcze przez ok. 5 minut. Na koniec posypać 2 łyżkami posiekanego koperku. Podawać z pokrojonymi ugotowanymi ziemniakami i koperkiem. Wskazówki * Można ugotować wcześniej, na mięsie wieprzowym (1 kg żeberek wieprzowych) i włoszczyźnie, z dodatkiem ziela angielskiego i listka laurowego lub na mięsie wieprzowo-drobiowym (500 g żeberek i 2 udka z kurczaka). Kapuśniak z młodej kapusty z wiejską kiełbasą i koperkiem

Kapuśniak z kiszonej, młodej kapusty z marchwią ugotowany na kości od karczku wieprzowego i kiełbasie śląskiej. Składniki: cała kość od karczku. kiszona, młoda kapusta 1 słoik 900 ml. ziemniaki 3 duże. pomidory krojone 1 puszka. pasta rosołowa 2 łyżki. suszona włoszczyzna 2 łyżki. kasza pęczak 3 łyżki. woda 3 litry

Przepis na ten kapuśniak dostałam od mojego zięcia, który od dawna znany był w jego rodzinie. Ta potrawa naprawdę zasługuje na pełną aprobatę. Zupy 1 godz. 30 min Składniki: 3 główki młodej kapusty białej 4 średnie marchewki 2 duże pomidory rodzaj kiełbasy i ilość według uznania 1 cebula 5 ziarenek ziela angielskiego liść laurowy sól i pieprz olej łyżka smalcu 2 łyżki mąki pęczek pietruszki i koperku. Ocena: (średnia z 152 głosów) Kapuśniak z młodej kapusty - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Kapustę oczyścić z wierzchnich liści i grubiej poszatkować. Gotować w małej ilości wody. Gdy będzie na pół miękka odcedzić, a następnie wlać powtórnie małą ilość zimnej wody, dodać ziele angielskie, liść laurowy i postawić powtórnie na piec. Obrać i pokroić w pół plasterki marchew i dodać do kapusty. Następnie pomidory sparzyć, obrać, pokroić w kostkę i również dodać do kapusty. W między czasie pokroić w kostkę kiełbasę, cebulę i przesmażyć na odrobinie oleju. Dodać do kapusty. Na koniec zrobić zasmażkę ze smalcu i mąki, dodać do kapuśniaku i wymieszać. Pietruszkę, koperek drobno posiekać i dodać do zupy, przyprawić solą i pieprzem. Podawać z pieczywem. Smacznego. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: Podobne przepisy

Ta tradycyjna polska zupa, zrobiona z młodej kapusty, marchewki, ziemniaków i aromatycznego boczku, zachwyci całą rodzinę swoim wyrazistym smakiem. Przygotowanie tego dania jest proste i niezwykle satysfakcjonujące. Zapraszam do poznania przepisu na domowy kapuśniak, który z pewnością zachwyci nie jednego! ^{Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (19 głosów) Rewelacyjny kapuśniak ugotowany na surowych i wędzonych żeberkach. Pyszna sezonowa zupa, duża porcja dla całej rodziny. Do podania można ugotować młode ziemniaki, lub jeść z pieczywem. Kapuśniak z młodej kapusty to obowiązkowy do przygotowania przepis w sezonie wiosna-lato. Zresztą, z młodej kapusty można wyczarować także wiele innych, naprawdę świetnych dań. Smakuje wyśmienicie w zupach, bigosach, surówkach, gołąbkach. Można powiedzieć, że to najlepsze wcielenie kapusty ;-) Zobaczcie zatem koniecznie więcej przepisów na dania z wykorzystaniem tej pysznej nowalijki. 019 kwestiasmaku Kapuśniak z młodej kapusty Z wędzonymi żeberkami lub innym mięsem wędzonym Potrawy tradycyjne Kuchnia polska Zupy Zupy polskie Wieprzowina Kapusta Młoda kapusta Składniki 4 - 6 porcji 2,5 litra wody 500 g surowych żeberek 500 g wędzonych żeberek (lub 500 g kości wędzonych lub 300 g boczku wędzonego) 1 włoszczyzna (2 marchewki, 1 pietruszka, 1 cebula, kawałek pora i selera) 500 g młodej kapusty sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 łyżki posiekanego koperku Przygotowanie Do dużego garnka wlać wodę, dodać pokrojone surowe żeberka. Zagotować, zszumować, dodać 1 łyżkę soli i zmniejszyć ogień. Przykryć i gotować przez ok. 1 godzinę. Dodać 1 obraną marchewkę, obraną pietruszkę, umytą i nieobraną cebulę, pora i obranego selera. Włożyć pokrojone wędzone żeberka a także liść laurowy, ziele angielskie, 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu. Gotować pod przykryciem przez kolejną godzinę. Kapustę umyć i poszatkować. Usunąć z zupy ugotowanego pora, selera, pietruszkę i cebulę, a dodać poszatkowaną kapustę oraz drugą obraną i startą na tarce marchewkę. Gotować przez ok. 15 minut do miękkości kapusty. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy oraz posiekany koperek. Propozycja podania ziemniaki z wody z koperkiem i okrasą Kapuśniak z młodej kapusty na wędzonce} LVXXcm.